最新食堂人员定员（最新食堂人员定员规定）

摘要： 或者就是说要用几个做饭的人,每个......

本篇目录：

• 1、学校食堂从业人员如何核定
• 2、湖北省小学300人配备几个食堂工作人员配备标准数最新
• 3、国家规定食堂人员配置标准
• 4、100人左右的食堂,人员应该怎么配置!?或者就是说要用几个做饭的人,每个...
• 5、3000人同时用餐的话,食堂应该配备多少人员

学校食堂从业人员如何核定

1、比100。根据查询中国经济网显示，学校食堂(伙房)从业人员与就餐学生人数之比不得低于1比100，学校食堂(伙房)要坚持“公益性、非营利性”原则，由学校自办自管，不得对外承包或委托经营。

2、日均用餐人数在1000人以上的食堂可以评为甲级食堂。日均用餐人数在500人以上，但不足1000人的食堂可以评为乙级食堂。日均用餐人数在500人以下的食堂可以评为丙级食堂。

3、要按照食堂从业人员与享受营养改善计划就餐学生人数1∶100的比例，足额配齐食堂从业人员。学校还与面向社会招聘的人员依法签订劳动合同，并按劳动合同管理。

4、(一)学校食堂从业人员须取得有效的健康合格证明。(二)严格落实晨检制度。食堂管理人员应在每天早晨各项饭菜烹饪活动开始前，对每名从业人员的健康状况进行检查，并将检查情况记录在案。

5、第三条：学校食堂与学生集体用餐的卫生管理必须坚持预防为主的工作方针，实行卫生行政部门监督指导、教育行政部门管理督查、学校具体实施的工作原则。第四条：食堂应当保持内外环境整洁，采取有效措施。

湖北省小学300人配备几个食堂工作人员配备标准数最新

【1】后厨。根据伙食质量和厨师技能的不同，每20~~30名就餐人员配备厨师一名。最低10名厨师。【2】保洁。公司食堂是职工自己到窗口打饭的话，最低限度每百人配备保洁人员一名。需要3人。【3】招待灶。

俩个个主厨做中午饭和晚饭，一个副厨兼帮忙的（配菜打菜做面），要是实在不够用可以找单位里头的人，给点补贴总有人会做的。例如扫地阿姨什么的。

学校食堂用工人数标准 一般是100：1的比例配备服务人员。学校食堂服务用工人数根据学生就餐人数变化按规定比例的增减（就餐学生数每100人配1名服务人员）同比增减，厨师人数不变。

国家规定食堂人员配置标准

大厨1人，辅助人员2人，打扫卫生人员2人，采购加司机1名。根据查询《湖北省中小学校健康食堂标准》可知，湖北省小学300人食堂需要配备大厨1人，辅助人员2人，打扫卫生人员2人，采购加司机1名才符合标准。

B、粤菜厨房内部员工配备比例一般为：1个炉头配备，7个生产人员。如2个炉头，配2个炉灶厨师，2个打荷，1个上杂，2个砧板，1个水台、大案(面点)，1个洗碗，1个摘菜、煮饭，2个走楼梯(跑菜)，2个插班。

学校食堂用工人数标准 一般是100：1的比例配备服务人员。学校食堂服务用工人数根据学生就餐人数变化按规定比例的增减（就餐学生数每100人配1名服务人员）同比增减，厨师人数不变。

比80。根据食堂的用餐人数，用餐标准，及用餐班次核定食堂用工人数，标准化食堂用工比例为1比80，即食堂用餐人数80人则配备一位食堂工作人员，以此累积。

100人左右的食堂,人员应该怎么配置!?或者就是说要用几个做饭的人,每个...

食堂人员的配置根据工厂食堂情况如就餐人数、场所及设备等不同而有所增减，但各项功能及服务均保持优质不变。人员配置是2个食堂员工，1个食堂厨师。食堂主管责任：负责与贵厂协调各方关系，督促命令执行。

我们公司大约有150人左右，用的是一个厨师，一个帮工。

主要的饭食成本： 说到饭食成本，其实和每天吃什么有关，一般工地上怎么也是有个周食谱，大致上会按照这个周食谱进行。

3000人同时用餐的话,食堂应该配备多少人员

1、学校食堂设备使比较多的，油烟净化器、燃气炉灶或者电磁炉灶、冰箱冰柜、蒸饭车、各种不锈钢厨具、食品机械等。人员配置大概在二三十人左右吧。

2、个人的食堂的话，最起码需要20个到30个左右的配菜人员，这样的话才能满足他的。

3、按照一个员工服务五十个学生的标准，大学饭堂需要配备60个左右的员工。

4、【1】后厨。根据伙食质量和厨师技能的不同，每20~~30名就餐人员配备厨师一名。最低10名厨师。【2】保洁。公司食堂是职工自己到窗口打饭的话，最低限度每百人配备保洁人员一名。需要3人。【3】招待灶。

5、八个厨师，十六个小工，食堂工作人员十到十五人。

6、厨师、2配菜、2打杂。2面点师、1打杂。洗碗搞卫生3人。采购1人。管理1人【老板可以兼】收银1人。【有时老板要帮手】合计16人。如果需要服务员3人，那合计19人。

到此，以上就是小编对于最新食堂人员定员规定的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。