1、罐焖肉是信阳的特色传统名菜，由猪肉、羊肉、牛肉三种肉组成的菜肴，很多信阳人逢年过节大摆宴，必定少不了罐焖肉，吃起来肥而不腻，肉皮筋道有嚼头，2、作为历史文化名城，信阳的美食文化也十分丰富，第一，信阳牛肉面，信阳牛肉面是当地著名的传统小吃之一，深受人们的喜爱，这种面由于采用了独特的煮法，所以口感甚...