最新国家豆芽食品标准(最新国家豆芽食品标准是多少) 1、绿豆芽的根能吃,绿豆芽,即绿豆的芽,为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽,食用部分主要是下胚轴,2、豆芽头头变紫了还能不能吃,要根据具体的情况进行判断,如果未发生变质通常可以吃,如果出现了腐烂的情况,则不能吃,3、发蓝头是因为密封的时间过长,或者是放进冰箱的时间过长,闻一闻如果没有什么怪味就可...